Щи с черносливом

Щи - одно из самых популярных первых блюд на наших обеденных столах. Ароматное, сытное, полезное и вкусное. Предлагаю вам внести разнообразие в меню и приготовить щи из свежей капусты с черносливом. Он придаст кисло-сладкие нотки, чем сделает блюдо необычным. Варить щи можно на мясном, курином бульоне и на воде.

Ингредиенты:

• Куриный бульон - 1 л
• Капуста белокочанная - 250 г
• Чернослив без косточек - 10 шт.
• Картофель - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт. (небольшая)
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Перец болгарский - 0,5 шт.
• Морс томатный - 100 мл
• Чеснок - 1 зубчик
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления щей с черносливом.
2. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном или сковороду. Налейте растительное масло.
3. Пассеруйте овощи до прозрачности лука, несколько минут. Если у вас, как и у меня, кастрюля с толстым дном, то продолжайте готовить щи в ней. А если обычная кастрюля, то переложите морковь с луком в неё.
4. Добавьте нарезанный кубиками картофель и залейте бульоном или водой. Доведите до кипения и варите 10-15 минут.
5. Затем добавьте капусту и болгарский перец, нарезанные соломкой.
6. Добавьте томатный морс, который можно заменить измельченными помидорами или томатным соком. Подойдет также и томатная паста, но с морсом или помидорами вкуснее, на мой взгляд. Посолите, поперчите, приправьте лавровым листом.
7. Налейте еще бульон, чтобы он покрывал овощи.
8. Варите щи до готовности всех ингредиентов. За 5 минут до окончания приготовления выложите чернослив, который предварительно тщательно помойте.
9. В готовые щи добавьте измельченный чеснок.
10. Ароматные и вкусные щи с черносливом готовы.

Время приготовления: 40 мин. : 53 кКал

Лагман с курицей в мультиварке

Лагман в нашей семье все едят с удовольствием Много разных овощей с мясом и лапшой Причем состав овощей можно каждый раз менять и блюдо будет с новыми вкусовыми нотками Сегодня готовим это сытное и ароматное блюдо с курицей в мультиварке ...