Щи с вешенками
Готовим щи из свежей капусты с вешенками. Грибы придадут блюду замечательный вкус и аромат. В целом рецепт классический. Получаются вкусные и полезные щи, которые можно сварить на любом мясном бульоне или на воде.
Ингредиенты:
- Бульон куриный - 1,7 л
- Капуста белокочанная - 250 г
- Вешенки - 200 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления щей с вешенками и свежей капустой, которые перед вами - на фото.
- В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Поставьте её на плиту и начинайте варить щи.
- Тем временем морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте овощи до прозрачности лука, 5-6 минут.
- Вешенки помойте, обрежьте толстые корни. Нарежьте не очень мелко и добавьте к луку и моркови.
- Жарьте вешенки с луком и морковью 5 минут, перемешивая.
- Затем выложите в кастрюлю с картофелем.
- Через 15 минут добавьте нарезанную соломкой капусту и томатную пасту. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист.
- Варите щи до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
- Щи с вешенками готовы.
Время приготовления:
40 мин. :
36 кКал
Когда нет времени испечь слоеные коржи для торта Наполеон можно воспользоваться готовыми Главное чтобы они были хорошего качества Вы получите замечательный десерт который будет достоин любого праздничного стола Крем готовьте по своему вкусу ...