Щи с вешенками
Готовим щи из свежей капусты с вешенками. Грибы придадут блюду замечательный вкус и аромат. В целом рецепт классический. Получаются вкусные и полезные щи, которые можно сварить на любом мясном бульоне или на воде.
Ингредиенты:
- Бульон куриный - 1,7 л
- Капуста белокочанная - 250 г
- Вешенки - 200 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления щей с вешенками и свежей капустой, которые перед вами - на фото.
- В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Поставьте её на плиту и начинайте варить щи.
- Тем временем морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте овощи до прозрачности лука, 5-6 минут.
- Вешенки помойте, обрежьте толстые корни. Нарежьте не очень мелко и добавьте к луку и моркови.
- Жарьте вешенки с луком и морковью 5 минут, перемешивая.
- Затем выложите в кастрюлю с картофелем.
- Через 15 минут добавьте нарезанную соломкой капусту и томатную пасту. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист.
- Варите щи до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
- Щи с вешенками готовы.
Время приготовления:
40 мин. :
36 кКал
Малиновый морс получается очень насыщенного вкуса А благодаря определённому способу приготовления сохраняет все полезные вещества по максимуму Употреблять морс можно как в холодном так и в тёплом виде Но не в горячем Иначе часть пользы улетучитс ...