Щи с зеленым горошком (консервированным)

Часто мы покупаем банку консервированного горошка, половина которого остается. Если не знаете, куда можно его пристроить, кроме салатов, попробуйте добавить его в супы. Очень хорошо горошек вписывается своим вкусом в щи со свежей капустой и курицей. Из курицы лучше использовать красное мясо, именно с ним щи получаются самыми вкусными.

Ингредиенты:

• Куриный окорок - 500 г
• Картофель - 4-5 шт.
• Капуста молодая - 300 г
• Консервированный горошек - 150 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Томатный соус - 2 ст.л.
• Укроп, петрушка - несколько веточек
• Вода - 1,6 л

Инструкции:

1. Возьмите все продукты, необходимые для приготовления щей с консервированным зеленым горошком (из свежей капусты). Снимите с куриного окорочка кожу, срежьте весь жир. Лук, картофель и морковь почистите, помойте вместе с капустой и зеленью.
2. Разрежьте окорочок по коленному суставу, положите в кипящую воду, варите минут
3. Добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный кубиком, варите еще минут
4. А пока разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелко лук и натертую морковь. Жарьте на умеренном огне минут
5. Добавьте любимый томатный соус, прогрейте около минуты, снимите с огня.
6. Капусту тонко нашинкуйте, положите в кастрюлю, добавьте обжаренные с томатом овощи и зеленый консервированный горошек, а также лавровый лист. После закипания снимите всю пену, варите на умеренном огне 10 минут.
7. Выложите из супа курицу, отделите мясо от костей, порежьте на кусочки, верните в суп. Долейте воды до верха кастрюли, посолите щи и поперчите по вкусу. Если недостаточно кислоты, можно добавить немного любого 6% уксуса.
8. Свежую зелень мелко порубите, всыпьте в кастрюлю, перемешайте и выключите плиту. Оставьте щи под крышкой настояться минут на 10-15 перед подачей.
9. Очень вкусные щи с зеленым горошком (консервированным) разлейте по тарелкам и подавайте на обед семье. При желании в каждую порцию можно положить ложку базарной сметаны.
10. Приятного.

Время приготовления: 50 мин. : 51 кКал

Дрожжевые блины с манкой на воде

Такие блины хороши для завтрака выходного дня Пока все проснулись раскачались тесто которое готовится буквально одну минуту уже подошло и можно начать выпекать чтобы подать на стол с пылу с жару Выпечка получается интересная Манная крупа ...