Сельдь в икорном соусе
Очень вкусное блюдо из серии "рыбные пресервы", приготовленное из сельди в икорном соусе.
Ингредиенты:
- Сельдь малосольная - 2 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Яблоко кисло-сладкое - 0,5-1 шт.
- Соевый соус - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Соль и перец ч.м. - по вкусу
- Сметана жирная - 4-5 ст.л.
Инструкции:
- Это очень вкусное блюдо из серии "рыбные пресервы", приготовленное из сельди в икорном соусе. Такого плана селедочные пресервы очень давно продаются в наших магазинах, но их состав, мягко говоря, иногда пугает. Приготовить их не составит никакого труда, а результат очень порадует любителей сельди.
- Для приготовления сельди в икорном соусе возьмите продукты по списку. Сельдь, как вы уже поняли, должна быть с икрой, или хотя бы одна. Рекомендую попросить продавца выбрать вам селедку с икрой.
- И ингредиенты для приготовления икорного соуса.
- В блендер сложить очищенное от кожуры и семечек небольшое яблоко (или половину большого), добавить нарезанный репчатый лук, горчицу, масло растительное, соевый соус и сметану. Добавить немного морской соли и черного молотого перца. Если соус получится кислым - добавьте чуть сахара.
- Пробить до однородного состояния.
- Достать из рыбы икру и молоки. Добавить икру и молоки в соус, еще раз пробить.
- Попробуйте на вкус, возможно, нужно будет что-то добавить по своему вкусу, особенно, если сельдь малосольная. Кстати, если есть в наличии - можно добавить немного лимонного сока, тоже будет вкусно.
- Очистить сельдь от костей и кожи. Разобрать на филе.
- Филе нарезать, выложить слоями в банку. Каждый слой полить соусом.
- Залить селедку остатками икорного соуса.
- Закрыть банку крышкой и отправить на ночь в холодильник.
- Отварите или запеките картофель и подавайте к нему сельдь в икорном соусе. Очень вкусно и намного полезнее покупной.
- Рюмка запотевшей приветствуется) Приятного.
Время приготовления:
10 мин. :
184 кКал
Домашний рецепт буррито с курицей сладким перцем кукурузой и томатами в тортилье ...