Селедка под шубой по Дюкану
Диета Дюкана - достаточно популярная белковая диета. Но есть дни, когда белки можно совмещать с овощами. Для классического варианта "Селедки под шубой" используются картофель и майонез. Эти 2 ингредиента под строгим запретом для диеты. Поэтому готовим без картофеля, а майонез заменяем на обезжиренный йогурт без добавок. И главное - не забудьте, что свекла и морковь при диете тоже находятся в списке ограниченных продуктов, их можно есть не более 200 граммов в неделю. Что касается яйца, селедки - можно без ограничений, главное, чтобы сельдь была без масла.
Ингредиенты:
- Свекла - 250 г
- Морковь - 150 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Филе селедки - 200 г
- Обезжиренный йогурт - 125 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для Селедки под шубой по Дюкану. У меня сельдь в масле, я ее достала и хорошо промокнула бумажными полотенцами.
- Свеклу, морковь отварите. Остудите их.
- Куриные яйца отварите вкрутую.
- Подготовьте продукты: очистите овощи и яйца.
- Сельдь достаньте из баночки и промокните хорошо, удалив все лишнее масло, а затем нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте мелким кубиком.
- Мне нравятся в салате натертые на терке овощи. Если вы предпочитаете нарезку, то нарежьте мелким кубиком. Натрите свеклу и добавьте в нее немного йогурта, соли и перца. Хорошо перемешайте. Именно смешивая по отдельности ингредиенты с соусом (йогуртом в моем случае), вы получите более сочный салат.
- Аналогично натрите на терке морковь и 2 яйца (1 куриное яйцо отложите для украшения). Также добавьте в морковь и яйца соль, перец и йогурт. По отдельности хорошо перемешайте.
- Салат выложите слоями в кулинарное кольцо, в таком порядке: яйца, сельдь, лук, морковь, свекла. Уберите в холодильник на пару часов настояться.
- Таким же образом салат можно выложить слоями в том же порядке в креманки, украсив сверху, имитируя символ приходящего года Тигра - полосками моркови и свеклы без йогурта.
- Достаньте салат, собранный в кольце, и украсьте отварным яйцом и зеленью.
- Селедка под шубой по Дюкану готова к подаче на стол.
- Приятного аппетита!!! С Наступающими новогодними праздниками!!!
Время приготовления:
1 ч. :
87 кКал
Сегодня предлагаю пополнить коллекцию рецептов домашних корейских закусок еще одним простым и очень вкусным рецептом грибами по корейски Эта простая и красочная закуска готовится незатейливо и быстро и придется по душе всем без исключения цените ...