Селедка под шубой с яблоком
Селёдкой под шубой в наше время никого не удивишь. Но как бы ни было этот салат по прежнему остаётся популярным и любимым. В нашей семье тоже. Обычно я делала классический вариант салата, но на днях попробовала рецепт, взятый с интернета. Мне понравилась вариация, поэтому я ей делюсь с вами. Салат получается очень сочный, какой-то воздушный и вкусный.
Ингредиенты:
- Филе селёдки - 400 г
- Свекла - 100 г
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Майонез - 200 мг.
- Соль - по вкусу.
- Сахар - 1 ч.л.
- Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Инструкции:
- Все овощи я варю заранее, чтобы они успели остыть. Даже лучше, если сварить морковь, свеклу и картофель за ночь. Они успеют охладится и будут более твёрдыми, не крошась при нарезке.
- Итак, собираем салат. Первый слой - натёртый на тёрке картофель.
- Картофель смазываю майонезом.
- Следующий слой - маринованный лук. Для этого лук мелко нарезать, добавить соль, сахар и бальзамический уксус. Размешать и дать постоять в маринаде несколько минут.
- Bыкладываю луковый слой на картошку.
- Сельдь почистить от косточек и нарезать кубиками. Выложить на лук.
- Слой смазать майонезом (я для воздушности кладу майонез не размазывая по слою). Морковь натереть на тёрке и выложить на салат.
- Следующий слой - сочное яблоко, натёртое на тёрке.
- Яблоко покрываем натёртым яйцом, сваренным вкрутую.
- Покрыть майонезом. Чтобы слой с яйцом не был сухим очень рекомендую тут положить майонеза побольше и размазать его, что-бы не было пустых мест.
- И последний слой - натёртая свёкла.
- Смазать салат майонезом и украсить по вашему вкусу. Я даже его не украшала, мне понравился и такой вариант.
- Приятного аппетита и с наступающими праздниками! (А мы уже поставили ёлку!)
-
Время приготовления:
40 мин. :
188 кКал
Буссу ла тмессу переводится как поцелую если тронешь Это нежное печенье может изготовляться как без начинки так и с ней ...