Селёдочная паста для бутербродов
Это отличный вариант приготовления закуски! Её можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол, начинив ею тарталетки, например, или подав порционно в рамекинах. Готовится паста из простых и доступных продуктов. С селёдочной пастой для бутербродов - как с квашеной капустой: и на стол поставить не стыдно, и сожрут - не жалко.
Готовая паста получится настолько вкусной, насколько вкусной была изначально селёдка. Подайте её с темным или злаковым хлебом, тостами.
Ингредиенты:
- Селёдка филе - 200-300 г
- Масло сливочное - 80 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Горчица - 1-2 ч.л.
- Уксус 5% - 2 ч.л.
- Перец чёрный - по вкусу
- Сыр - 80 г
- Сахар - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления селёдочной пасты для бутербродов подготовьте продукты по списку.
- Горчицу и уксус рекомендую добавлять по своему вкусу, не ориентируясь на количество, данное в ингредиентах, потому как эти продукты нынче разные, вкусы у всех разные. А сливочное масло для приготовления селёдочной пасты для бутербродов должно быть мягким.
- Селёдку нарежьте, выложите в блендер.
- Туда же отправьте нарезанный лук.
- Измельчите в как можно более гомогенную массу.
- Добавьте натёртый на мелкой тёрке сыр, мягкое сливочное масло, уксус, сахар, горчицу.
- Перемешайте до однородности.
- Селёдочная паста для бутербродов готова.
- Можно подать сразу же, а можно убрать в холодильник.
- Учтите, что приготовленная только что паста мягкая, а после холодильника станет более стабильной, так как в составе есть сливочное масло.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
281 кКал
Заморозить зелёный лук на зиму в морозилке отличная идея Ведь в летний сезон он стоит копейки а если у вас лук растёт на грядках тем более нужно запастись этим ценным растением Для заморозки лучше выбирать свежий зелёный лук с молодыми перышка ...