Семга в кляре
Вы знаете, как пожарить семгу в кляре на сковороде? С этим заданием справится кулинар с любым уровнем навыков!
Благодаря тонкой корочке рыба внутри кляра получается невероятно нежной и сочной. Поэтому лучше подавать блюдо горячим. Хорошее дополнение - соус на основе сливок, сметаны или йогурта. Также можно подать такую рыбу с салатом из свежих овощей - получится сытная и полезная трапеза.
Ингредиенты:
- Семга - 300 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Специи - по вкусу
- Сушеные травы - 2 щепотки
- Масло для жарки - 20 мл
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для жарки семги в кляре на сковороде. Если рыба была заморожена, разморозьте ее при комнатной температуре.
- Снимите шкуру рыбы, помойте филе и обсушите, удалите оставшуюся чешую. Нарежьте на небольшие кусочки.
- Посолите кусочки, присыпьте специями по желанию, сушеными травами. В состав моих трав входит тимьян, базилик, орегано и шалфей. Дайте рыбе полежать минут
- В глубокую миску вбейте свежее яйцо, добавьте пшеничную муку и добавьте щепотку соли.
- Тщательно размешайте кляр вилкой или венчиком, чтобы не осталось комочков.
- Разогрейте масло на сковороде. Кусочки рыбы положите в кляр.
- Аккуратно выкладывайте кусочки рыбы в раскаленное масло. Жарьте на тихом огне минуты 3-
- Затем переверните кусочки на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте еще минуты
- Ароматная нежная жареная семга в кляре готова, подавать ее можно сразу же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
137 кКал
Предлагаю приготовить нежный ароматный и тающий во рту десерт из манной каши Когда первый раз сделала эту сладость никто не догадался что она из обычной манной каши Первое впечатление что ешь подтаявшее мороженое от каши ни намека Если приг ...