Шакшука с фаршем
Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо может стать вкусным ужином.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 долька
- Перец болгарский - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Помидоры - 3 шт.
- Паприка молотая - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Аджика сухая - по вкусу
- Яйца куриные - 4-6 шт.
Инструкции:
- Шакшука - блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, лука, приправ и острого перца.
- Существует множество рецептов приготовления этого сытного, быстрого и вкусного блюда.
- Помню, как в детстве мама жарила такую яичницу, куда входили перец болгарский, лук репчатый, помидоры и яйца. До сей поры этот вариант является моим самым любимым. Часто готовлю на ужин так, когда не хочется ничего готовить, а ужин никто не отменял.
- Но если у вас есть свежий фарш (или размороженный), почему бы не приготовить шакшуку с фаршем? Получается очень сочно и сытно. Фарш может быть любым, но уж коли блюдо из арабской и еврейской кухонь, то, конечно, лучше взять говяжий фарш.
- Острый перец я не стала добавлять, так как у меня была сухая аджика - очень ароматная и острая, добавила ее.
- Будет здорово, если перец будет разноцветным, тогда блюдо получится очень красочным!
- Овощи (кроме помидоров) нарежьте произвольно и обжарьте на подсолнечном масле.
- Добавьте фарш.
- Помешивая и разбивая комочки, жарьте до готовности фарша.
- Добавьте нарезанные помидоры, соль, паприку и перец.
- Перемешайте.
- Вбейте яйца, уменьшите огонь, накройте крышкой сковороду и доведите яйца до готовности.
- Шакшука с фаршем готова.
- Подавать тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
124 кКал
...