Соба со свининой и овощами

На сегодняшний день соба продается во многих продовольственных супермаркетах и стоит часто дешевле привычных спагетти, хотя намного полезнее. Этот рецепт - для любителей азиатской кухни, которые заказывают собу с овощами на доставку в китайских ресторанчиках, ведь теперь вы сможете запросто приготовить это блюдо дома самостоятельно. Овощи вы можете использовать любые сезонные, а зимой можно добавить даже замороженные.
Соба со свининой и овощами

Ингредиенты:

  • Свинина (корейка) - 250 г
  • Соба - 80 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Кабачок - 200 г
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Соевый соус - 3-4 ст.л.
  • Уксус винный - 1 ст.л.
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Масло растительное - 2-3 ст.л.

Инструкции:

  1. Ингредиенты для приготовления собы со свининой и овощами - перед вами. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте все овощи и свинину, обсушите насухо.
  2. Лучше всего использовать свиную корейку, она быстро готовится. Нарежьте мясо тонкой соломкой, быстро обжарьте до румяной корочки со всех сторон на разогретом масле.
  3. Морковь нарежьте соломкой, лук - полукольцами, добавьте к свинине, чуть уменьшите огонь, жарьте минуты 2-
  4. Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, нарежьте его и кабачок соломкой, переложите в сковороду, перемешайте и жарьте еще минуты
  5. Чеснок нарежьте пластинками или пропустите через пресс, жарьте все вместе около минуты. При желании можно положить острый перчик по вкусу, он отлично сюда подходит.
  6. Параллельно поставьте вариться собу согласно инструкции на упаковке. Тонкая лапша варится от 3 до 5 минут.
  7. Переложите лапшу в сковороду, влейте соевый соус, его количество зависит от количества содержащейся в нем соли, и немного винного уксуса, перемешайте, подержите около минуты. При необходимости подлейте немного воды, в которой варилась лапша.
  8. Готовое блюдо поперчите и перемешайте в последний раз.
  9. Соба со свининой и овощами готова. Разложите блюдо по порциям и можно подавать.
  10. Приятного!
Время приготовления: 30 мин. : 143 кКал

Винегрет с майонезом

Винегрет с майонезом Один из самых популярных салатов современной российской кухни это винегрет Оно и немудрено Зимы у нас долгие овощи свежие зимой дороги вот и готовят хозяйки полезный салат из корнеплодов всю зиму Вариантов его масса каждый добавляет что то ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Сырники из творога с тыквой на сковороде, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!