Шакшука с колбасой
Яркая яичница в соусе из овощей с добавлением ароматной колбасы. Несколько ломтиков хрустящего хлеба для подачи здесь будут весьма уместны! Со специями можете экспериментировать. Такую шакшуку можно приготовить на завтрак или обед, блюдо понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Вареная колбаса - 100 г
- Помидоры - 100 г
- Сладкий перец - 100 г
- Репчатый лук - 30 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - 30 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления шакшуки с колбасой.
- Почистите сладкий красный перец и репчатый лук, нарежьте овощи кубиками.
- Также нарежьте кубиками помидоры и вареную колбасу. Почистите чеснок - измельчите его.
- Смажьте сковороду растительным маслом, разогрейте на небольшом огне, всыпьте перец и лук, жарьте пару минут, до мягкости.
- Затем добавьте помидоры, колбасу и чеснок. Жарьте овощи с колбасой еще 3-4 минуты, помешивая. Овощи посолите по вкусу.
- Затем вбейте в сковороду куриные яйца, стараясь сохранить целостность желтков. Яйца посолите и поперчите по вкусу. Можете также добавить сушеный базилик или мяту.
- Жарьте шакшуку 3-4 минуты, желтки пусть останутся жидкими. Белок за это время полностью приготовится. Овощи дадут много сока - соус получится отменный. Колбаса станет еще вкуснее и ароматнее.
- Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде, добавив свежую зелень и свежий хлеб. Шакшука с колбасой - это вкусно и сытно!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
161 кКал
Если у вас по какой то причине не оказалось под рукой яиц или вы их в принципе не используете в рационе то это совсем не повод отказаться от вкусной сдобной дрожжевой выпечки Из дрожжевого теста без яиц можно приготовить вкуснейшие булочки ...