Шампиньоны с сыром в духовке

У нас всегда есть в наличии лесные грибы. Мы делаем их запасы осенью, в грибной сезон. Поэтому я никогда не покупала магазинные шампиньоны. До определённого времени... Пока я не попробовала их запеченными в духовке. Теперь этим рецептом я делюсь и с вами!

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 400 г
• Сыр - 150 г
• Сливочное масло - 30 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика

Инструкции:

1. Подготовить все ингредиенты для запекания шампиньонов с сыром в духовке. Шампиньоны выбирайте белые и крупные. Они должны быть без темных пятен и видимых повреждений. Учитывайте, что при запекании они уменьшатся в размере. Сыр можно взять любой по своему вкусу, главное, чтобы его легко можно было натереть на терке.
2. Шампиньоны промойте в проточной воде, а затем обсушите с помощью бумажного полотенца. Если не удалить с них лишнюю влагу, они будут размокать.
3. Вырезайте из шампиньонов сердцевину. Не прорезая до конца, удалите ножки.
4. Для запекания подойдёт керамическая форма, но можно взять и любую другую жаропрочную. Смажьте форму сливочным маслом. Уложите в форму шампиньоны и в каждый из них положите маленький кусочек сливочного масла. При запекании оно растает и шампиньоны пропитаются сливочным вкусом.
5. В отдельной чаше приготовьте сырную начинку. Для этого натрите сыр на мелкой терке и соедините его с майонезом и измельченным чесноком. Хорошо все перемешайте.
6. Каждый шампиньон плотненько наполните сырной начинкой. Духовку разогрейте до 180 градусов. Отправьте грибы в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Точное время запекания будет зависеть от вашей духовки.
7. При запекании шампиньоны пустят сок, уменьшатся в размере, а сыр расплавится и станет золотистого цвета.
8. Извлеките готовые шампиньоны с сыром из духовки, переложите на блюдо и подавайте к столу!
9. Они особенно вкусны в горячем виде!
10. Приятного угощения!

Время приготовления: 45 мин. : 80 кКал

Шоколадно-апельсиновый кулич на Пасху (на кефире)

Кулич это традиционный русский пасхальный хлеб Рецептов кулича существует огромное множество Кто то печет только по проверенному временем и поколениями бабушкиному рецепту а кто то в постоянном поиске своего кулича Я отношусь ко второй кате ...