Шампиньоны в карри соусе
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 600 г
- Порошок карри - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 40 г
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Сливки - 300 мл
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Укроп - 10 г
Инструкции:
- Если вы не знаете, как из повседневного блюда сделать блюдо оригинальное, то этот рецепт шампиньонов для вас! Добавление в блюдо всего одного ингредиента - порошка карри - делает блюдо очень вкусным, с легкой восточной пряной ноткой. Преимущество этого рецепта в том, что на его приготовление не нужно много времени, за 20-25 минут можно приготовить отличное основное сытное и ароматное блюдо.
- Шампиньоны в соусе карри хороши и в качестве основного блюда вместо мяса, можно подать такие грибы и в качестве горячей закуски. Мои домочадцы любят шампиньоны в соусе карри с рисом.
- Подготовим все продукты по списку.
- Шампиньоны помоем, нарежем пластинами.
- Лук репчатый нарежем полукольцами.
- В сковороде разогреваем смесь сливочного и оливкового масел и выкладываем в масло лук и грибы. Обжариваем овощи на сильном огне 5-7 минут.
- Вливаем в сковороду с овощами сливки.
- Добавляем порошок карри. Я указала минимальное количество карри, можно добавить и побольше, если вы любите восточные блюда.
- Добавляем в сковороду с грибами соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, убавляем огонь до минимального и тушим грибы 15 минут до готовности и до загустения соуса.
- Подаем шампиньоны в соусе карри, посыпав зеленью укропа.
- Приятного аппетита!