Шампиньоны в сливочном соусе
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 400 грамм;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Сливки 10-15% - 200 мл;
- Вода - 150 мл;
- Сыр твёрдый - 50 грамм;
- Подсолнечное масло - 50 мл;
- Мука пшеничная - 2-3 ст.л;
- Соль, перец молотый - по вкусу.
Инструкции:
- Шампиньоны в сливочном соусе - блюдо, которое может использоваться как подлива к различным гарнирам. Если соус сделать гуще, то им можно намазать хлеб и использовать в качестве бутербродов. Также можно таким соусом нафаршировать кабачки или картофель и запечь в духовке.
- Для приготовления нам понадобятся свежие шампиньоны, лук, твёрдый сыр, подсолнечное масло, сливки 10-15%, мука, молотый перец и соль.
- Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
- В сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить в нём кубиками нарезанный лук до золотистого цвета.
- Затем добавить шампиньоны и мешать их пока выпарится жидкость.
- Влить в грибы сливки, посолить и поперчить. Тушить 10 минут.
- Развести в воде муку и добавить к грибам. Сразу перемешать, чтоб небыло комочков.
- Добавить в соус натёртый твёрдый сыр и снова перемешать.
- Применять по назначению, например намазать на хлеб.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
136 кКал
Соленая черемша отличное дополнение к свежесваренному борщу рассольнику застывшему холодцу или студню Ее можно создать ранней весной или поздней осенью когда черемша только только пробивается из земли Помните что самое вкусное и полезное эт ...