Шарлотка из миндальной муки с яблоками
Любителям влажных пирогов я настоятельно рекомендую испечь этот пирог! Он буквально тает во рту!
Готовится он, как и любая другая шарлотка, очень быстро. Ну, пожалуй, время на выпечку уйдет, но сам процесс приготовления и остывание пирога - все очень быстро.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сахар - 180 г
- Соль - щепотка
- Апельсин (цедра) - 1 шт.
- Миндальная мука - 250 г
- Яблоко - 1 шт.
- Корица - щепотка
Инструкции:
- Для приготовления шарлотки из миндальной муки с яблоками в духовке подготовьте продукты по списку.
- Яблоки я рекомендую добавить на дно формы и присыпать корицей. Не любите аромат корицы? Не добавляйте ее - будет не хуже.
- Вместе с цедрой апельсина можно взять еще и цедру лимона - тогда вкус готовой шарлотки будет еще богаче!
- Яблоко выбирайте покислее.
- Если есть миндальный экстракт, обязательно добавьте его в тесто (хватит 1 чайной ложки).
- Обращаю ваше внимание, что разрыхлителя в тесте нет! Хорошо взбитые яйца - вот залог пышной выпечки.
- Взбейте яйца с сахаром и солью до состояния пышной светлой массы.
- Добавьте цедру...
- ... и миндальную муку.
- У меня она без шкурки, будет здорово, если у вас будет помол с вместе со шкуркой - готовая выпечка будет интереснее смотреться.
- Аккуратно перемешайте.
- Дно формы застелите пергаментом.
- Выложите нарезанные тонкими дольками яблоки. Присыпьте корицей.
- На яблоки выложите тесто.
- Выпекайте шарлотку из миндальной муки с яблоками в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- Моя шарлотка где-то на 15-й минуте сильно загорела, поэтому я прикрыла ее фольгой и допекала в таком виде.
- Шарлотка из миндальной муки с яблоками готова.
- Немного остудите ее в форме, затем полностью - на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
321 кКал
Полезный завтрак с семенами чиа творогом фруктами орехами и ягодами ...