Шарлотка с брусникой

Ароматная шарлотка может быть еще вкуснее, если вы добавите в нее бруснику. Ягоды придадут выпечке легкую кислинку и подчеркнут сладость яблок. Если вы будете использовать кисло-сладкие сорта фруктов, то добавьте чуть больше сахарного песка. Я рекомендую срезать кожуру с яблок, так как фрукты в настоящее время обрабатывают парафином, чтобы они лучше хранились. Бруснику можно использовать как свежую, так и замороженную. Главное - в небольшом количестве, чтобы тесто могло отлично подняться и пропечься. Сахарную пудру добавляйте по желанию - можно обойтись и без нее. Особенно вкусной будет шарлотка, если вы после остывания пропитаете ее любым сиропом, вареньем.

Ингредиенты:

• Яблоко - 1-2 шт.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Сахар - 150 г
• Мука пшеничная - 120 г
• Соль - 1 щепотка
• Брусника - 50 г
• Масло растительное - 10 мл
• Сахарная пудра - 5-7 г (по желанию)

Инструкции:

1. Продукты для приготовления шарлотки с брусникой и яблоками - перед вами!
2. Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна. Если вы используете такую мощную технику, то температура куриных яиц не важна. Они могут быть прямо из холодильника. Всыпьте в чашу сахар и соль, взбейте примерно 3-4 минуты на самой высокой скорости техники.
3. Затем в пышную яичную массу всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее неспешными движениями.
4. Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки и вырежьте семенные блоки. Промойте и нарежьте ломтиками. Сбрызните или смажьте форму растительным маслом, заходя и на бортики. Выложите на дно ломтики яблок.
5. Выложите половину бисквитного теста и разровняйте. На тесто выложите бруснику в любом порядке, но постарайтесь это сделать равномерно.
6. Дополните второй половиной теста и разровняйте его.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките шарлотку на среднем ярусе духовки примерно 25-30 минут. После чего форму извлеките и выложите на бок, чтобы пирог остыл и не опал во время остывания.
8. Аккуратно переверните его на тарелку дном вверх, удалите форму и присыпьте шарлотку с брусникой сахарной пудрой. Нарежьте шарлотку на порционные кусочки и подайте к столу остывшей.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 35 мин. : 203 кКал

Бисквитный торт с бананом и киви

Готовим бисквитный торт с киви и бананом Диаметр тортика 20 см высота 10 см Бисквит я выпекала в мультиварке также можно испечь подобный бисквит и в форме в духовке Сам бисквит готовим на горячем молоке с добавлением сливочного масла п ...