Шарлотка с манкой и яблоками
Готовим пышную яблочную шарлотку на кефире в духовке. Пирог получается высоким, пористым и воздушным. С лёгкой кислинкой во вкусе.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Манная крупа - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Яблоко - 2 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления шарлотки с манкой и яблоками в духовке подготовьте продукты по списку ингредиентов.
- Манную крупу залейте тёплым кефиром (любого процента жирности), перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
- В отдельную миску разбейте куриные яйца и добавьте небольшую порцию сахара.
- Взбейте миксером, постепенно добавляя весь сахар. Яичная смесь должна заметно увеличиться в объеме, стать более пышной и светлой.
- Набухшую манную крупу соедините с яичной массой. Аккуратно перемешайте.
- Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Снова перемешайте и добавьте в тесто нарезанные небольшими кубиками яблоки (предварительно их нужно очистить и удалить семенную коробочку).
- Перемешайте тесто последний раз и переложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.
- Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, в зависимости от свойств вашей плиты. Выпекайте шарлотку с манкой и яблоками до красивого золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: проколите ею в центре пирога, вытащите и посмотрите; если палочка сухая - тесто уже пропеклось.
- Готовую шарлотку остудите на решетке, чтобы низ не подмок, после чего нарежьте её порционными кусочками и подавайте на стол.
- Внутри пирог получается пористым и воздушным, а яблоки его делают безумно ароматным и придают сладкой текстуре лёгкую кислинку.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
183 кКал
Чтобы порадовать свою семью вкусной ароматной новогодней и рождественской выпечкой совсем не обязательно быть профессиональным кондитером Самая вкусная выпечка может быть сделана из самых простых ингредиентов К приготовлению этого печенья вы может ...