Кесадилья ПП с курицей
Кесадилья настолько популярна, что ее давно уже готовят во всем мире, а не только в Мексике. Блюдо обросло множеством вариантов, с чем только ее сейчас не готовят и чего только не добавляют в начинку...
Мы сегодня будем готовить вкусную и сочную ПП кесадилью с курицей, для нее подходит кукурузная тортилья или лаваш. Идеальным сыром для нее будет моцарелла, она хорошо плавится и отлично подходит для ПП и диетического питания.
Если сковороды-гриль у вас нет, можно подсушить кесадильи на обычной, также можно разогреть их в духовке под верхним грилем около 10 минут.
Ингредиенты:
- Лаваш кукурузный круглый - 5 шт.
- Куриное филе вареное - 250 г
- Кукуруза консервированная - 100 г
- Перец болгарский - 100 г
- Помидор - 1 шт.
- Моцарелла - 200 г
Инструкции:
- Для приготовления ПП кесадильи с курицей вам понадобятся все продукты на фото. Куриное филе заранее отварите в чуть подсоленной воде около 20 минут, остудите его. Овощи помойте, вытрите бумажными салфетками, слейте сок с кукурузы.
- Помидор нарежьте тонкими кружочками, очистите болгарский перец от семян, нарежьте мякоть меленьким кубиком. Не поленитесь и разделите куриное филе на тонкие волокна, натрите на крупной терке моцареллу.
- Тортилью из кукурузной муки я сегодня в продаже не нашла, зато лаваш есть всегда во многих магазинах. Выложите на ровную поверхность кукурузный лаваш, на одну половину положите немного курицы, посыпьте ее консервированной кукурузой и измельченным болгарским перцем.
- Сверху положите два кружочка помидора для большей сочности.
- И щедро присыпьте все тертой моцареллой, накройте начинку свободной половиной лаваша.
- На слегка разогретую абсолютно сухую сковороду-гриль выложите заготовки, дайте им прогреться, чтобы моцарелла хорошенько расплавилась и покрыла собой всю начинку внутри. Полоски на кесадилье должны быть еле заметны.
- Готовую ПП кесадилью с курицей подавайте сразу же после приготовления, пока лаваш хрустящий, а моцарелла горячая и тягучая.
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
155 кКал
Гуляш из филе индейки с шампиньонами простое но необыкновенно ароматное нежное и вкусное можно сказать ресторанное блюдо которое вы можете приготовить у себя дома за 35 40 минут ...