Шарлотка с рисом и яблоками
Шарлотка - это пирог, который любим и знаком многим. Обычно для него используется простое бисквитное тесто. В этот раз предлагаю добавить в тесто отварной рис. Он пропитывается вкусом и ароматом яблок, делая пирог более нежным и сочным.
Ингредиенты:
- Рис вареный - 70 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 150 г
- Сливочное масло - 80 г
- Мука - 140 г
- Яблоки - 2 шт.
- Сода - 0,5 ч. л.
Инструкции:
- Чтобы сделать шарлотку с рисом и яблоками, подготовьте необходимые ингредиенты. Рис берите круглозерный. Он хорошо разваривается. Яблоки выбирайте кисло-сладкого вкуса.
- Сначала отварите рис в кипящей воде 12-15 минут. Он должен стать мягким. Готовый рис откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- Для приготовления теста смешайте яйца с сахаром и взбейте их в пышную массу. За счет взбитых яиц тесто будет более пышным, а значит, и после выпечки шарлотка будет нежной и пористой.
- Ко взбитым яйцам вмешайте растопленное сливочное масло и муку с содой. Вмешайте вручную с помощью венчика, чтобы тесто сохранило свою пышность.
- Затем вмешайте в тесто отварной рис.
- Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их кубиками. Снимать кожуру с них не обязательно.
- Дно формы для выпечки застелите кулинарным пергаментом и выложите половину теста. Затем разложите нарезанные яблоки и залейте их оставшимся тестом. Поставьте пирог в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекайте примерно 40-50 минут.
- Готовая шарлотка с рисом и яблоками увеличится в размере и станет золотистого цвета. Извлеките её из духовки, немного остудите и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
260 кКал
Так полюбился в нашей семье булгур что я готовлю его теперь даже на завтрак Такая каша с добавлением яйца и небольшого количества сыра не калорийна но в то же время питательна Можно готовить булгур с яйцом в качестве гарнира к мясу к ...