Шарлотка с вяленой вишней

Замечательный вариант выпечки к чаю - вишня придает шарлотке кислинку и красоту на разрезе.

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 4 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Мука пшеничная - 1 стакан
• Сода пищевая - 1 ч.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
• Вода - 1 ст.л.
• Ванильный сахар - 10 г
• Вишня вяленая - 3/4 стакана
• Соль - 1 щепотка (2 г)
• Подсолнечное масло - 2 мл (для смазки)

Инструкции:

1. Сегодня будем готовить шарлотку с вяленой вишней. Помните я предлагала вашему вниманию рецептик вяленой вишни? Вот как раз сегодня ее и добавим в нашу пышную шарлотку!
2. А чтобы выпечка была пышной и не осела, не нужно ее сразу доставать из духовки по истечении времени, резко распахивая дверцу. Немного подержите шарлотку в остывающей духовке, а потом спокойно выньте форму с выпечкой и освободите от пекарской бумаги.
3. В остальном готовить шарлотку совсем не сложно. Думаю, все любят это простое и доступное угощение к чаю и хоть однажды пробовали ее испечь.
4. Возьмите продукты по списку.
5. В миску разбейте куриные яйца.
6. Всыпьте туда же сахарный песок.
7. Венчиком хорошо перемешивайте смесь, пока не появятся пузырьки.
8. Добавьте просеянную муку.
9. Загасите водой смесь из пищевой соды и лимонной кислоты и влейте в тесто.
10. Хорошо перемешайте тесто и дайте ему постоять минут
11. Вяленую вишню слегка припудрите мукой - она мягкая, слегка липкая, действительно вяленая, а не сушеная. Если у вас вишня сухая, то ее предварительно советую замочить для размягчения, иначе она останется сухой и в выпечке.
12. Форму для выпечки выстелите пергаментом и смажьте его маслом.
13. Вылейте тесто в форму.
14. А теперь разбросайте по поверхности теста ягоды вишни.
15. Выпекайте шарлотку с вяленой вишней при 180 градусах от 30 до 45 минут, в зависимости от объема формы и особенностей вашей духовки. Шарлотку остудите и нарежьте на порции.
16. По желанию можно засыпать остывшую шарлотку сахарной пудрой.
17. Подавайте шарлотку к чаю, кофе, компоту. Приятного!

Время приготовления: 55 мин. : 269 кКал

Отбивные из куриной грудки в кляре

Рецепт вкусных и сочных отбивных из филе куриной грудки в яичном кляре ...