Шарлотка с земляникой
В летний сезон обязательно побалуйте себя и своих родных шарлоткой с земляникой и яблоками! Она получается воздушной и очень сочной, благодаря ягодам и фруктам.
По желанию можете добавить при взбивании еще 1 куриное яйцо, если любите более сбитые бисквиты, мелкопористые. Кстати, готовить шарлотку можно и на перепелиных яйцах - вам потребуется около 10-12 шт.
Помните, что пирог после выпекания нужно перевернуть в форме на бок или вверх дном, чтобы он не опал при остывании.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное (крупное) - 3 шт.
- Мука пшеничная - 120 г
- Сахар - 150 г
- Яблоко - 1 шт.
- Земляника - 35 г
- Масло растительное - 20 мл
- Соль - 1 щепотка
- Сахарная пудра - 10 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления шарлотки с земляникой - перед вами!
- Вбейте куриные яйца в глубокую емкость для миксера или в чашу кухонного комбайна, всыпьте соль и сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара или молотой корицы. Взбейте в течение 3-4 минут в пышную пену.
- Затем вмешайте в яичную массу пшеничную муку высшего сорта.
- Смажьте форму растительным маслом. Выложите в нее бисквитное тесто. Промойте землянику и добавьте в тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Промойте яблоко и нарежьте его четвертинками. Срежьте семена и нарежьте ломтиками. Выложите по кругу на тесто. Поместите форму в духовку на средний уровень.
- Испеките примерно 25 минут и проверьте шарлотку на готовность в середине деревянной шпажкой. Если она выходит сухой из выпечки, то шарлотка готова. Извлеките ее из духовки и переверните форму на бок. Оставьте для остывания на 30 минут.
- После чего снимите форму и извлеките остывшую шарлотку с земляникой на тарелку, нарежьте порционными кусочками.
- Приятного вам!
Время приготовления:
40 мин. :
237 кКал
Вкусный альтернативный рецепт классического салата Оливье Здесь присутствует стандартный набор продуктов Но кроме всего прочего добавляется чеснок с ним блюдо приобретает яркий аромат и насыщенный пикантный вкус ...