Шашлык из баклажана в кляре с сыром
Необычные, но очень вкусные шашлычки из баклажана с сыром Фета станут прекрасной закуской для вашего праздничного стола!
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Фета - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка - 5 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю еще один рецепт закуски из баклажана, который можно использовать для приготовления семейного ужина, и для праздничного стола. Блюдо сытное, вкусное и несложное в приготовлении.
- Продукты для приготовления шашлыка из баклажана в кляре с сыром подготовим по списку. Вместо сыра Фета можно использовать брынзу.
- Баклажан нарезаем кружочками. Чтобы наши шашлычки смотрелись на праздничном столе красиво, постарайтесь найти баклажан длинный и одинаковой толщины.
- Перекладываем кружочки баклажанов в миску и обильно посыпаем солью, желательно морской. Оставим баклажаны на 30 минут.
- Сыр фета разминаем в крошку.
- Добавляем к сыру мелко нарезанную зелень петрушки и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты с сырной составляющей блюда.
- Баклажаны отжимаем от жидкости, которая выделилась. Можно промыть их под проточной водой и затем обсушить бумажным полотенцем, чтобы кружочки баклажанов были сухими.
- Яйцо вобьем в миску и слегка взобьем вилкой. В другую миску насыпаем муку.
- Обваливаем каждый кружок баклажана сначала в муке, а затем обмакиваем в яйцо.
- В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны с одной стороны 1-2 минуты.
- Переворачиваем баклажаны и жарим их еще пару минут на другой стороне.
- Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось все масло.
- На кружок баклажана выкладываем немного сырной массы.
- Накрываем сырную начинку еще одним кружком баклажана.
- Можно сделать несколько слоев и получить большой шашлычок. Я делала шашлычки закусочные, поэтому сделала их из трех кружков баклажана и двух слоев сырной начинки. Готовый шашлычок протыкаем шпажкой и выкладываем на блюдо.
- Шашлычки из баклажана в кляре с сыром готовы!
- Вкусно, сытно, красиво и очень удобно кушать.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
147 кКал
Кекс на кефире это пожалуй самая простая домашняя уютная выпечка Кекс хорош тем что делается из самых доступных продуктов и довольно просто а получается очень вкусным и красивым ...