Шашлык из бараньих ребрышек на мангале

Этот шашлык из бараньих ребрышек по праву считается одним из самых вкусных! Если барашек был не слишком жирным, молоденьким, то приготовьте маринад из майонеза с репчатым луком - он придаст мясу сочность. Маринуйте ребрышки заранее, хотя бы за 2 часа, а еще лучше - оставьте их в маринаде в холодильнике на ночь.

Ингредиенты:

• Бараньи ребрышки - 1,5 кг
• Майонез любой жирности - 150 г
• Соль - 1 ч.л. (без верха)
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Зелень сушеная - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления шашлыка из бараньих ребрышек на мангале - перед вами!
2. Лук очистите от кожуры и промойте в воде. Ребрышки зачистите от пленок и жил. Я разрезала приобретенную часть баранины, чтобы на каждом ребрышке оставалось немного мяса, но в будущем так делать не буду - буду жарить кусок с ребрами целиком!
3. Рассказываю, как замариновать бараньи ребрышки для шашлыка.
4. Выложите ребрышки в пищевой контейнер или глубокую емкость: миску или салатник. Нарежьте лук кольцами или полукольцами и добавьте туда же.
5. Всыпьте соль, молотый черный перец, сушеную зелень и выложите майонез любой жирности. По желанию вы можете добавить и другие приправы и специи. Тщательно перемешайте содержимое емкости и оставьте при комнатной температуре на 2 часа или поместите в холодильник на более длительное время. Теперь вы знаете, как приготовить маринад бараньих ребрышек для шашлыка.
6. Затем насадите ребрышки на шампуры. Легче всего использовать 2 или 3 шампура, чтобы закрепить их.
7. Разожгите угли на мангале или в гриле, чтобы был сильный жар.
8. Обжарьте шашлык из бараньих ребрышек на мангале примерно 20-25 минут, в зависимости от количества мяса на них. Не забывайте переворачивать, чтобы все равномерно поджарилось, подрумянилось.
9. Готово! Подавайте его со свежими овощами, салатом, соусами и т.д.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 2 ч. 25 мин. : 259 кКал

Котлеты из индейки с капустой

Предлагаю вам приготовить замечательные котлеты из индейки с белокочанной капустой которые подойдут и на праздничный стол Сочные и нежные внутри благодаря белокочанной капусте котлеты панируем в хлебных крошках которые придают блюду красивый зол ...