Шаурма с говядиной по-домашнему
Как ее только не называют - шаурма, шаверма и т.д. В каждой стране свое название, а этот фастфуд распространился не только по всей Азии и Востоку, но затронул всю Европу. Попробуешь раз и подсядешь капитально. В домашних условиях тоже можно приготовить шаурму и даже использовать для этого не куриное, а полноценное мясо говядины. Предлагаю свой вариант шаурмы, и осторожно там с привыканием:))
Ингредиенты:
- Лаваш длинный тонкий - 3 шт.
- Капуста белокочанная - 200 г
- Говядина - 250-300 г
- Соль - по вкусу
- Огурец свежий - 1 шт.
- Перец сладкий - 0.5 шт.
- Перец острый - 0.5 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Майонез - 3 ст.л.
- Кетчуп - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
Инструкции:
- Для приготовления шаурмы с говядиной по-домашнему возьмем следующие продукты (количество наполнителей можно варьировать по желанию).
- Сначала приготовим соус. Для этого нужно смешать майонез, кетчуп и давленый чеснок. Так просто, но пикантно.
- Капусту нашинковать помельче, слегка подсолить и помять руками, оставить. Свежий огурец нарезать соломкой. Помидоры нарезать колечками или половинками, а перец - соломкой.
- В небольшом количестве растительного масла обжарить тонко нарезанную говядину. Лучше всего нарезать мясо помельче - соломкой, чтобы оно успело приготовиться и даже потушиться. Если говядина не очень молода, подбавьте немного воды и потушите под крышкой до выкипания всей жидкости. Добавить репчатый лук, нарезанный крупными перьями. Обжаривать до прозрачности лука. Затем добавить ложку соевого соуса, лимонный сок и сахар. Дождаться карамелизации мяса при постоянном помешивании. Если нужно, то подсолить.
- Вот такое аппетитное мясо получается. Выложить его на тарелку.
- Лаваш слегка смазать соусом и разложить капусту, как показано на фото. Увлекаться соусом на первом слое не советую, лаваш может размокнуть.
- Затем слоями выложить все последующие ингредиенты: мясо, огурцы, перец сладкий и острый, помидоры и репчатый лук. Еще слегка смазать все соусом.
- Лаваш туго свернуть рулетом, подгибая края.
- Обжарить лавашные рулеты на сухой сковороде, чтобы получилась хрустящая корочка.
- Шаурма с говядиной по-домашнему готова. Приятного аппетита. Очень сочно!
Время приготовления:
20 мин. :
133 кКал
Изначально была задумка выпечь бисквит с киви и залить его сметанным кремом или подать со сгущенным молоком Но после того как бисквит немного остыл домочадцы растащили его весь по кусочкам я и глазом моргнуть не успела Всё же кусочек мне доста ...