Шницель куриный
Сочный шницель с хрустящей корочкой из куриной грудки — это отличная идея для обеда или ужина. Подавайте блюдо с салатами из свежих овощей.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Панировочные сухари - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Мускатный орех - 1 щепотка
- Масло подсолнечное рафинированное для фритюра - 50 мл.
Инструкции:
- Шницель из курицы готовится быстро, т.к. мясо птицы довольно мягкое. Аналогично можно приготовить шницель из свинины или говядины. В этом рецепте шницеля я буду использовать куриные грудки.
- Для приготовления куриного шницеля нам понадобятся куриная грудка или куриное филе, яйца куриные, соль, перец черный молотый, мускатный орех, чеснок, мука пшеничная, сухари панировочные и масло растительное для фритюра.
- Промойте куриную грудку и снимите кожу. Куриное филе аккуратно срежьте с кости. Разрежьте каждую часть филе на кусочки толщиной около 1 см.
- Заверните кусочки филе в пленку и отбейте молоточком.
- Выдавите к филе очищенный зубчик чеснока, добавьте соль, перец и мускатный орех. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
- Кусочки филе сначала обваляйте в муке.
-
- Затем с двух сторон хорошенько обмакните шницель во взбитом яйце, поднимите его над миской, дайте лишнему яйцу стечь.
- Отправьте филе в панировочные сухари. Вдавите шницель в панировку обеими сторонами, чтобы сухарная крошка поплотнее заполнила всю поверхность шницеля.
- Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте шницели и обжаривайте до румяной корочки с одной стороны на небольшом огне. Затем шницели переверните на другую сторону и продолжайте жарить еще несколько минут.
- Уложите шницели на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
- Наши шницели из курицы готовы, подаем горячими. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
327 кКал
Молочные щи из свежей капусты один из самых вкусных простых супов который я когда либо ела Он разительно отличается от классических щей так как все ингредиенты в этом варианте сладковаты и никакая кислота не добавляется совсем Бульон можно отва ...