Шницель с грибами и сыром в духовке
Такие сытные шницели с грибами и сыром отлично подойдут для обеда или ужина. Также они будут смотреться нарядно и на праздничном столе! Такое блюдо придется по вкусу всем мясоедам!
Ингредиенты:
- Свинина - 500 г
- Грибы - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Панировочные сухари - 1/2 стакана
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления шницеля с грибами и сыром в духовке. Для шницелей удобно использовать свиной карбонат. В качестве грибов я использую отварные лесные грибы. Но их вполне можно заменить на шампиньоны или вешенки. Сыр берите любой на свой вкус.
- Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте 3-5 минут вместе грибами. Грибы подсолите.
- Свинину необходимо нарезать на порционные кусочки толщиной примерно 1,5 см. Затем мясо немного отбейте кухонным молоточком. Посолите с двух сторон.
- Для панировки подготовьте две чаши. В одной взболтайте яйцо, а в другую насыпьте панировочные сухари. Каждый кусочек мяса окуните в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
- На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте мясо на сильном огне с двух сторон, буквально по 30-50 секунд, чтобы оно изменило цвет. От горячей температуры мясо схватится снаружи, а все соки останутся внутри.
- Обжаренное мясо необходимо выложить на противень для запекания, застеленный пергаментом.
- Затем по мясу выложите обжаренные грибы с луком.
- Сыр натрите на терке. Посыпьте мясо сыром. Духовку разогрейте до 190 градусов. Запекайте шницель с грибами и сыром в духовке примерно 30 минут.
- За это время мясо успеет приготовиться. Сыр на поверхности расплавится и немного подрумянится.
- Готовые шницели извлеките из духовки. Выложите их на тарелки и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
201 кКал
Жареные баклажаны это повседневное блюдо в летнем меню Вкусное и сытное а в сочетании с чесноком и майонезом особенно Минимум ингредиентов и простота приготовления ...