Шоколадная королевская ватрушка с творогом
Тесто для шоколадной королевской ватрушки делают таким же рассыпчатым, но только с добавлением какао. Кукурузная мука - по желанию.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 180 г
- Мука кукурузная - 100 г
- Какао - 30 г
- Сахар - 50 г
- Масло сливочное - 150 г
- Творог - 600 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Сахар - 100 г
- Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
- Цедра одного лимона
- Соль - щепотка
- Ванилин - 1/3 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления шоколадной королевской ватрушки с творогом понадобятся следующие продукты.
- Сначала приготовим тесто. Для этого просеем в миску муку пшеничную, кукурузную, добавим также сахар и какао. Перемешаем.
- Натрем на терке в мучную массу холодное масло. Перед этим его необходимо охладить очень хорошо, можно даже положить ненадолго в морозилку, чтобы оно стало твердым. Затем разминаем массу в крошку и убираем в холодильник, чтобы масло не таяло.
- Подготовим творожную начинку. Творог протираем через сито, добавляем сахар, яйца, ванилин и щепотку соли. Размешаем до однородности.
- После добавим ложку крахмала и натрем цедру с одного лимона. Снова перемешаем и начинка готова.
- Включим духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. Для выпечки шоколадной королевской ватрушки лучше использовать форму с разъемными бортиками. Высыпаем большую часть шоколадной крошки в форму и, прижимая пальцами, формируем дно и бока.
- Выливаем сверху творожную начинку, а затем высыпаем остальную крошку.
- Если высоко подняли бортики, то опускаем их до творожной начинки. Ставим форму в духовку и выпекаем ватрушку 40-50 минут.
- После выпечки достаем форму с готовой королевской ватрушкой, даем ей полностью остыть и только после этого форму можно будет снять.
- Шоколадная королевская ватрушка с творогом будет прекрасным вариантом для подачи в качестве десерта после семейного обеда.
- Остается только заварить чай или ароматный кофе. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
286 кКал
Предлагаю приготовить вкусный завтрак и не только который идеально вас насытит а приготовление отнимет минимальное количество времени Ведь это так просто немного обжарить кружочки любимой колбасы и затем вбить к ней яйца предварительно присыпав ...