Салат из огурцов и яиц
Очень простой и очень вкусный салат с огурцом и яйцами на каждый день. Подойдет к шашлыку, а также детям, если выбрать заправку сметаной.
Ингредиенты:
- Огурцы свежие - 200 г
- Огурцы маринованные или соленые - 200 г
- Яйца - 4 шт.
- Майонез или сметана - для заправки
- Свежая зелень - по вкусу
- Зернистая горчица - по желанию
- Специи - по вкусу
Инструкции:
- Такой незатейливый и быстрый в приготовлении салат из огурцов и яиц прижился в нашем семейном меню под названием "лесмашевский". Одиннадцать лет я проработала на кировском заводе "Лесмаш" и в заводской столовой чаще всего брала именно его, а сопровождала котлеткой на ржаном хлебе...
- В качестве заправки для салата очень в тему - майонез, но вполне подходит и сметана, особенно с добавлением свежей или сухой зелени.
- Для приготовления салата из огурцов и яиц подготовьте ингредиенты по списку.
- Первым делом нужно сварить яйца. К моменту их готовности в нашем доме на несколько минут отключили холодную воду. Сейчас зима, и я по-простому зачерпнула миской снегу для охлаждения яиц.
- Для прикола сфотографировала этот процесс)))
- Свежие и консервированные огурцы нарежьте кубиком или дольками, главное - одинаково.
- Аналогично нарежьте яйца, а свежую зелень порубите.
- Соедините и перемешайте все ингредиенты.
- Один из вариантов заправки: майонез, сухая зелень укропа и зернистая горчица по вкусу.
- Салат из огурцов и яиц готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
68 кКал
Мягкий и нежный яблочный пирог с бархатистой структурой Основные ингредиенты сливочное масло яйца сметана и мука ...