Шоколадно-творожное печенье
Предлагаю приготовить очень интересное печенье. Ингредиенты для него, скорее всего, найдутся у вас сразу, без дополнительного похода в магазин. Песочное шоколадное тесто идеально сочетается с творожной начинкой, что в сумме дает очень вкусный десерт к чаю.
Ингредиенты:
- Мука – 280 г
- Сахар – 140 г
- Какао – 25 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Масло сливочное – 180 г
- Яйцо – 1 шт.
- Творог - 150 г
- Сахар - 40 г
- Сметана - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для шоколадно-творожного печенья.
- В сотейник выложим масло и на маленьком огне растопим.
- В миску просеем муку с разрыхлителем, добавим сахар и какао.
- Перемешаем ингредиенты до получения однородной смеси.
- В миску к сухой смеси зальем немного охлажденное топленое масло.
- Вобьем яйцо.
- Замесим мягкое шоколадное тесто, скатаем в шар, завернем в пищевой полиэтилен и оставим на полке холодильника на 20 минут.
- Приготовим начинку. В миску выложим творог, добавим сахар, сметану.
- Перемешаем ингредиенты ложкой до получения однородной творожной массы.
- Охлажденное шоколадное тесто освободим от пленки и, присыпав рабочую поверхность мукой, раскатаем в тонкий пласт, на котором вырубим кружочки диаметром примерно в 7 см. Я использовала кондитерское кольцо диаметром 7 см.
- Теперь на один кружочек теста выложим примерно 1-2 ч.л. творожной массы.
- Этот кружочек теста с начинкой накроем другим таким же кружочком из теста и скрепим края вилкой так, чтобы получилась заготовка печенья с творожной начинкой внутри. Переработаем подобным образом всё шоколадное тесто и творожную массу.
- Выпекать шоколадно-творожное печенье будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
- Готовое шоколадное печенье немного охладим и подадим к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
380 кКал
Говорят свекольная ботва полезнее свеклы Поэтому если у вас продаётся свекольная ботва или выросла в огороде рекомендую её не выбрасывать Такую ботву можно подавать как дополнение к мясу рыбе или другому основному блюду Можно есть её с чесночны ...