Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами
Возьмите на заметку несложный рецепт ароматного шоколадно-тыквенного кекса с орехами.
Ингредиенты:
- Тыква (мякоть) - 250 г
- Мука пшеничная в/c - 350 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) - 120 г
- Яйцо - 2 шт.
- Какао-порошок - 15 г
- Сахар - 180 г
- Соль - 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- Грецкий орех (ядро) - 75 г
- Имбирь (сухой) - 0,5 ч.л.
- Корица - 0,5 ч.л.
- Гвоздика (молотая) - 1/4 ч.л.
- Прямоугольная форма - 31x11 см, или круглая - с диаметром 26-28 см
Инструкции:
- Королева осени – тыква – идеально подходит для различной выпечки. Мякоть тыквы гармонично сочетается со многими продуктами: орехами, творогом, сухофруктами, какао-порошком, апельсином, лимоном, пряными приправами. Предлагаю рецепт простого, но вкусного и ароматного шоколадно-тыквенного кекса с грецкими орехами.
- Кекс получается мягким, но довольно плотным, чуть влажным, с ароматом шоколада и пряностей. Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких аппетитной выпечкой для семейных посиделок.
- Подготовим продукты по списку.
- Мякоть тыквы нарезаем на небольшие кусочки, кладем в небольшую кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. Как вариант, тыкву можно запечь в микроволновке/духовке или отварить на пару.
- Откидываем тыкву на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем кусочки тыквы выкладываем в стакан блендера и взбиваем до состояния пюре. Готовое тыквенное пюре охлаждаем.
- В миску, в которой будем замешивать тесто, кладем масло и сахар. Миксером взбиваем содержимое до кремообразной консистенции.
- Поочередно вводим яйца, взбивая после каждого.
- Кладем пюрированную тыкву, хорошо перемешиваем миксером.
- Во второй миске смешиваем сухие составляющие: муку, какао, разрыхлитель, соль, имбирь, корицу и гвоздику.
- Соединяем сухие ингредиенты с жидкими, перемешиваем.
- Всыпаем нарубленные грецкие орехи, перемешиваем. Орехи заранее можно подсушить в духовке или на сковороде.
- В форму, смазанную маслом, выкладываем приготовленное тесто, и помещаем форму в заранее разогретый духовой шкаф. Печем при температуре 180 градусов 35-40 минут, до сухой шпажки (ориентируйтесь на свою духовку). Затем достаем из духовки и остужаем.
- Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами готов. Посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем на стол, к чаю.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
306 кКал
Рецепт приготовления пареной репы в мультиварке Просто быстро и вкусно ...