Шоколадно-ванильное печенье
Это простой рецепт приготовления очень вкусного и ароматного печенья из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой. В некоторых его вариантах в составе встречается разрыхлитель, но печенье и без него получается мягким и рассыпчатым, так что не вижу смысла его добавлять.
Не меняйте сахарную пудру на песок, поскольку качество теста становится совсем другим и готовое печенье - тоже.
Ингредиенты:
- Мука - 250-280 г
- Масло сливочное - 120 г
- Сахарная пудра - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Какао-порошок - 2 ст.л.
- Ванилин - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для шоколадно-ванильного печенья подготовьте по списку к рецепту.
- В глубокую рабочую миску всыпьте пудру, ванилин, вбейте яйцо, добавьте масло, натертое на мелкой терке. Взбейте все венчиком до однородного состояния.
- Всыпьте муку, замесите мягкое эластичное тесто, оно не должно клеиться к рукам.
- Разделите тесто на две части.
- В одну половину всыпьте какао-порошок, вымесите его до тех пор, пока оно не станет красивого коричневого цвета.
- Замотайте тесто в пищевую пленку, отправьте в холодильник минут на
- Спустя время выложите оба вида теста между двух листов пергамента и раскатайте прямоугольником.
- Ванильное тесто выложите поверх шоколадного, сверните рулетом и отправьте в холодильник еще минут на
- Дальше нарежьте рулет острым ножом на кружочки толщиной около сантиметра.
- Переложите заготовки на противень, выстеленный пергаментом, чуть прижмите их донышком стакана или рюмки. Отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 12-15 минут в режиме верх/низ.
- Шоколадно-ванильное печенье готово. Остудите его на решетке, вскипятите чайник и зовите семью к столу.
- Простое, ароматное и легкое в приготовлении.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. :
412 кКал
Мне очень нравится использовать тонкий лаваш в выпечке Выпечка с ним делается очень быстро не надо делать тесто просто и получается очень вкусной Для яблочного штруделя нужно мелко нарезать яблоки панировочные сухари обжарить на сливочном масле ...