Моченые арбузы
В моей семье все очень любят моченые арбузы. Это замечательная закуска сама по себе, а также хорошее дополнение к птице, мясу, рыбе.
Готовится все очень просто. Ваша задача - нарезать арбуз, по желанию очистить от семечек и залить рассолом.
Обязательно попробуйте, необыкновенно вкусно!
Ингредиенты:
- Арбуз - 2 кг
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп - 20 г
- Вода - 1 л
Инструкции:
- Для приготовления моченых арбузов в кастрюле возьмите ингредиенты по списку.
- В кастрюлю или стеклянную банку выложите чеснок и укроп. Алюминиевая посуда не подойдет.
- В другой кастрюле приготовьте рассол. На 1 литр воды возьмите 1 столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара. Доведите рассол до кипения, после охладите до комнатной температуры.
- Арбуз помойте, нарежьте пластинками толщиной 2-3 сантиметра. Очистите от кожуры и желательно от семечек - без них есть гораздо удобней. Выложите в кастрюлю с чесноком и укропом.
- Залейте охлажденным рассолом.
- Накройте кастрюлю крышкой. Держите арбуз в рассоле при комнатной температуре сутки. Затем отправьте в холодильник. Через 2-3 дня моченый арбуз будет готов.
- Подавайте на закуску.
Время приготовления:
30 мин. :
29 кКал
Салат с копченой колбасой и солеными огурцами вкусная и сытная замена классическому зимнему салату ...