Шоколадно-яблочный пирог с шоколадной глазурью

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 200 грамм;
• Разрыхлитель - 15 грамм;
• Какао-порошок - 2 ст.л;
• Орехи грецкие - 120 грамм;
• Ванилин - 1 грамм;
• Сливочное масло - 200 грамм;
• Сахар - 200 грамм;
• Яйца - 4 шт;
• Яблоки - 4-5 шт;
• Ликёр - 50 мл.
• Сахар - 4 ст.л;
• Какао-порошок - 3 ст.л;
• Молоко - 4 ст.л.

Инструкции:

1.  Наступило время яблочных пирогов! Уж сколько я их пекла всяких ... Решила повторить пирог, который пекла в прошлом году. Пирог очень нежный и рассыпчатый, шоколадный-шоколадный, тесто с орехами очень ароматное, а шоколадная глазурь замечательно его дополняет! Пирог очень понравился моим домашним и я записала рецепт в кулинарный блокнот, чтобы при случае повторить. Вот случай настал: в саду начали падать грецкие орехи, теперь и ореховая выпечка будет в почёте, а сочетание орехов и яблок как известно очень вкусное! Готовим!
2. Нам понадобится мука пшеничная, сахар, какао-порошок, ванилин, сливочное масло, разрыхлитель, яйца, ликёр, яблоки и грецкие орехи.
3. Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на 4-6 долек, поместить в мисочку и залить ликёром. Ликёр можно использовать любой, я использовала малиновый собственного приготовления.
4. С помощью венчика взбить мягкое сливочное масло с сахаром.
5. По одному вбивать яйца и после каждого перемешивать очень тщательно.
6. Грецкие орехи измельчить в комбайне в крошку. В масляно-яичную массу добавить какао-порошок, ореховую крошку, ванилин и разрыхлитель.
7. Перемешать всю массу и всыпать просеянную муку. Тщательно вымесить тесто до однородной консистенции.
8. Добавить в тесто яблоки вместе с ликёром. Тесто получится относительно густое.
9. Застелить пергаментом разъёмную форму, выложить в неё тесто и разровнять.
10. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 50 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Пирог остудить. В небольшом ковшике приготовить глазурь: смешать молоко, сахар и какао, поставить на огонь и помешивая довести до кипения.
11. Остывший пирог полить шоколадной глазурью и по желанию украсить ягодами. У меня последнняя малина из сада.
12. Пирог нарезать кусочками и подавать к чаю.
13. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 999 кКал

Постные морковные котлеты с манкой

Постные овощные котлеты из тертой моркови и манной крупы с луком без яиц ...