Шоколадный бисквит на молоке и растительном масле
Этот бисквит хорош еще и тем, что можно его есть и просто так, как пирог. Он совсем не сухой, сочный, в меру влажный, если сравнивать с классическими бисквитами, ну и шоколадный - что не может не радовать любителей всего шоколадного.
Шоколадный бисквит на молоке и растительном масле - отличная основа для тортов с кремами (на сливках, на сливочном сыре, на масле), также можно разрезать бисквит и смазать его вареньем, джемом - всё будет вкусно.
Кстати, я готовила из этого бисквита трайфл с фруктами и кремом.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное (крупное) - 4 шт.
- Сахар - 160 г
- Соль - щепотка
- Ванилин - на кончике ножа
- Мука пшеничная - 160 г
- Какао - 30 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл
- Молоко - 80 мл
Инструкции:
- Для приготовления шоколадного бисквита на молоке и растительном масле подготовьте продукты по списку.
- Хочу обратить ваше внимание на какао. Думаю, не стоит говорить, что оно должно быть хорошего качества? Чем лучше какао, тем лучше будет готовая выпечка.
- Также обращаю ваше внимание, что если для выпекания бисквита будете использовать форму 18 сантиметров в диаметре, то учтите, что форма должна быть высокой, как кольцо для сборки тортов, например, иначе бисквит сбежит из формы. Если же будет использоваться форма 21 сантиметр в диаметре, то подойдёт обычная, стандартная.
- Яйца взбейте с солью, сахаром и ванилином в пышную и светлую массу.
- Затем добавьте молоко и масло.
- Коротко взбейте.
- В несколько приёмов добавьте в яичную смесь муку, смешанную с какао и разрыхлителем.
- Аккуратно перемешайте.
- Удобно это делать венчиком.
- Тесто выложите в форму, дно которой застелено пергаментом.
- Выпекайте шоколадный бисквит на молоке и растительном масле в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Лучина из готового бисквита будет выходить сухой!
- Бисквит готов.
- Сразу же переверните форму с ним на решётку вверх дном.
- В таком виде остудите полностью.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
321 кКал
Идея приготовления тарталеток из тонкого багета мне очень понравилась и заинтересовала поэтому я сразу же захотела повторить рецепт Впечатления после их дегустации были самыми положительными поэтому смело предлагаю приготовить такие тарталетки и в ...