Шоколадный крем чиз на масле
Один из моих любимых кремов в приготовлении тортов. Он достаточно прост в приготовлении, но обладает безупречным вкусом и текстурой.
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 150 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Творожный сыр - 400 г
- Шоколад - 100 г
Инструкции:
- Для приготовления шоколадного крема чиз на масле (сливочном) подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
- Сливочное масло и творожный сыр заранее вытащите из холодильника и оставьте при комнатной температуре на час. Сливочное масло станет мягким, а сыр немного нагреется и не будет комочками в готовом креме.
- Шоколад можно использовать как темный, так и молочный. Я буду готовить крем с темным шоколадом.
- Шоколад поломайте на кусочки и растопите в микроволновой печи. Но не ставьте его сразу на длительное время. Каждые 10-20 секунд шоколад необходимо перемешивать. Постепенно он начнет плавиться. Если сразу поставить шоколад в микроволновку на длительное время, то он просто сгорит. Растопленный шоколад охладите до комнатной температуры.
- В чаше соедините мягкое масло и сахарную пудру. Взбейте.
- Добавьте к маслу остывший растопленный шоколад. Смешайте все миксером до однородности.
- Теперь добавьте в чашу подготовленный творожный сыр.
- Вмешайте сыр в крем. Долго взбивать крем с сыром не надо - он может расслоиться. Достаточно просто все смешать.
- Шоколадный крем чиз на масле готов! Его можно использовать для украшения капкейков, для прослойки торта или для внешнего выравнивания торта.
- Крем хорошо ложится на охлажденный торт.
- Используйте готовый крем по назначению!
- Готовьте с удовольствием!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
387 кКал
Из яблок Белый налив и апельсинов можно приготовить шикарное варенье с выраженным цитрусовым вкусом и ароматом Вы получите не только замечательный десерт но и начинку для пирогов пирожков прослойку для тортов Готовится варенье очень просто и о ...