Шоколадный кулич
Шоколадный кулич - очень вкусная пасхальная выпечка. Готовятся эти куличи совсем просто, получаются великолепными, с прекрасной структурой.
Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Свежие дрожжи - 25 г
- Мука пшеничная - 500 г
- Сахар - 150 г
- Какао-порошок - 40 г
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - щепотка
- Ванилин - 1 г
- Цукаты - 2 горсти
- Растительное масло - для смазывания формы
Инструкции:
- Шоколадный кулич - очень вкусная пасхальная выпечка. Пекла эти куличи в этом сезоне дважды, так как они нам очень понравились. Готовятся такие куличи очень просто и получаются замечательными! В этот раз я использовала цукаты из кумкватов и ананасов, но можно добавлять изюм или курагу, будет тоже очень вкусно.
- Для приготовления шоколадного кулича подготовить все продукты из списка.
- В мисочку налить тёплое молоко, добавить 20 г сахара из общей массы и раскрошить дрожжи. Убрать в тёплое место и подождать, пока дрожжи не поднимутся шапочкой.
- В отдельную ёмкость просеять муку и какао, добавить ванилин и соль.
- Растопить и остудить сливочное масло, смешать с опарой и добавить в сухую смесь.
- Отдельно взбить яйцо. В тесто добавить сахар и ввести яйцо. Мешать сначала лопаткой, а затем продолжить замес руками.
- Когда тесто начнёт отставать от стенок миски, добавить цукаты.
- Собрать тесто в шар. При замесе может понадобиться больше муки, добавлять её нужно понемногу, пока тесто не перестанет липнуть. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, прикрыть полотенцем и убрать на 1 час в тёплое место.
- Далее разложить тесто в формы. Я использовала консервные банки из под горошка и кукурузы. Внутрь банок вырезать кружки на дно, и застелить бока пергаментом. Тесто разделить на части и разложить в формы до половины. Оставить ещё на 1 час, чтоб тесто поднялось в формах.
- Духовку разогреть до 180 градусов и печь шоколадные куличи приблизительно 35 минут. Вынуть их из духовки и разложить на полотенце на боку, аккуратно снять формы.
- Остывшие куличи покрыть глазурью и украсить кондитерской посыпкой.
- Куличи подавать к праздничному столу!
- А вот так кулич выглядит в разрезе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 30 мин. :
290 кКал
Простой и доступный способ запечь рыбу целиком в духовке Судак рыба постная нежная вкусная и можно сказать благородная Белое мясо и небольшое количество костей характерная особенность данной рыбы Майонез придаст рыбе необходимую ...