Творожный кекс с вишней
Попробуйте приготовить этот замечательный творожный кекс к чаю, и ваши домочадцы попросят готовить его ещё не один раз.
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Мука - 200 г
- Яйцо - 3 шт.
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 150 г
- Крахмал - 50 г
- Вишня - 200 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Если у вас стоит вопрос, чего бы такого приготовить к чаю, посоветую обратить внимание на творожный кекс с вишней. Кекс очень вкусный, ароматный, в меру влажный и сладкий, с чудесной творожной структурой и сочностью вишни.
- Приготовить все продукты для кекса. Все они должны быть комнатной температуры. Замороженную вишню предварительно оттаять, сок слить. Сливочное масло должно быть размягченным.
- Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы.
- По одному вбить в масляную массу яйца, после каждого взбивая миксером.
- Творог желательно протереть через сито и добавить к массе.
- Продолжить взбивать миксером. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и 30 г крахмала (20 г крахмала оставить для посыпки вишни).
- Перемешать получившееся тесто.
- Размороженную вишню присыпать крахмалом.
- И ввести в тесто, аккуратно перемешивая сверху вниз.
- Форму для кекса смазать маслом, обсыпать мукой или манкой, лишнее стряхнуть, выложить на 2/3 высоты тесто и поставить выпекать в разогретую духовку при 190 градусах на 50-60 минут. Готовность творожного кекса с вишней традиционно проверяем лучиной. Духовку выключить, дверку приоткрыть, кекс сразу не доставать, а дать остыть в таком положении.
- Остывший кекс нарезать на порции и подать к столу.
- Приятного аппетита!
- Ну очень вкусно!
Время приготовления:
1 ч. :
267 кКал
Очень удачная закуска для праздничного новогоднего стола 2023 года в виде забавных кроликов Готовится она из обычных продуктов которые продаются в любом магазине супермаркете Можно даже создать ее заранее и охладить в холодильнике перед подачей ...