Шоколадный соус к рыбе

Ингредиенты:

• Вино белое сухое - 150 мл;
• Лук - 1 крупная головка;
• Белый шоколад 3-5 долек;
• Оливковое масло - 2 ст. ложки;
• Желток яйца - 1 штука;
• Соль по вкусу.

Инструкции:

1. Идея соуса из белого шоколада подсмотрена в журнале «Лиза. Приятного аппетита» ... Если спросите, на что он похож, то могу сказать, что по вкусовому оттенку близок в белому бальзамическому крему. Кроме рыбы этот соус неплохо сочетается с гарниром из фасоли и для консервированных оливок.
2. Подготовьте белое вино, лук, белый шоколад, оливковое масло, яичный желток и соль.
3. Вино уварите вместе с нашинкованным мелко луком примерно на половину или до трети первоначального объема.
4. Добавьте белый шоколад (я постепенно, пробуя, добавила пять долек), оливковое масло и соль. Перемешайте.
5. Загустите соус на водяной бане взбивая с сырым желтком.
6. Соус из белого шоколада готов...
7. к жареной форели, для фарширования консервированных оливок, к гарниру из фасоли.
8. Приятных экспериментов и вкусовых открытий!

Время приготовления: 30 мин. : 221 кКал

Шоколадное печенье ПП

Чтобы не ограничивать себя в десерте на правильном питании приготовьте шоколадное ПП печенье В качестве основы для него используются овсяные хлопья быстрого приготовления которые вы с легкостью можете заменить овсяной мукой мелкого помола Ка ...