Шоколадный торт с абрикосами
Вкусный шоколадный торт с абрикосовыми нотками многим придется по вкусу. Получается он небольшим, всего 1,3 кг, но очень вкусным, поэтому со стола исчезает очень быстро. Данного количества крема хватает для прослойки коржей и для минимального внешнего выравнивания.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 120 г
- Молоко - 80 мл
- Сливочное масло - 40 г
- Мука - 120 г
- Какао - 2 ст. л.
- Сода - 1/3 ч. л.
- Молоко - 500 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Сахар - 150 г
- Шоколад - 50 г
- Сливочное масло - 150 г
- Абрикосы - 8-10 шт.
- Вода - 100 мл
- Сахар - 2-4 ст. л.
- Крахмал - 1 ст. л.
Инструкции:
- Для приготовления шоколадного торта с абрикосами соберите необходимые ингредиенты по списку. Абрикосы для начинки выбирайте спелые, сочные и ароматные.
- Для приготовления шоколадного бисквита соедините яйца с сахаром и взбейте в пышную густую массу.
- В ковше соедините молоко и сливочное масло. Доведите до кипения и прогрейте, чтобы масло полностью растаяло. В чашу просейте муку и добавьте к ней соду и ванилин.
- Молочную и мучную массу аккуратно вмешивайте в тесто, сохраняя пышность от взбитых яиц.
- Затем вмешайте в тесто какао и перелейте его в форму для выпечки (15см), застеленную пекарской бумагой. Поставьте бисквит в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый бисквит остудите, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.
- Для приготовления начинки мелко нарежьте абрикосы.
- Смешайте их с водой, сахаром и крахмалом. Доведите все до кипения. При нагревании начинка загустеет.
- Для приготовления крема молоко смешайте с сахаром и поставьте на огонь. В другой чаше смешайте яйцо, муку и немного молока из общего количества.
- Когда молоко закипит, добавьте в него шоколад. Мешайте, чтобы он полностью растаял.
- Затем постепенно вливайте шоколадную смесь в яичную и сразу же вмешивайте.
- Поставьте снова на огонь и доведите массу до густоты при постоянном помешивании. Затем снимите шоколадный крем с огня, накройте пленкой и остудите.
- В остывший крем вмешайте мягкое сливочное масло. Крем готов!
- Торт будем собирать в кольце. Бисквит разрежьте на 3 коржа и пропитайте сахарным сиропом или водой. На дно выложите первый корж и на него - шоколадный крем. Сверху - абрикосовую начинку.
- Затем второй корж, и снова крем и начинку.
- Сверху третий корж смажьте немного кремом. Немного крема у меня осталось на обмазку боков. Уберите торт в холодильник на несколько часов. Лучше всего на ночь.
- С застывшего торта снимите кольцо и смажьте его снаружи оставшимся кремом. Шоколадный торт с абрикосами готов. Украсьте его по своему вкусу.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
3 ч. :
247 кКал
Принцип салата Три банки в том что все продукты уже готовые нужно лишь открыть банки соединить и заправить Но он имеет несколько вариаций два основных ингредиента постоянны консервированные фасоль и кукуруза а третий шампиньоны горошек и ...