Шпинат с сыром в духовке

Пикантная закуска с очень насыщенным вкусом и необычной консистенцией. Шпинат сначала ошпариваем, а потом перемешиваем с сыром и запекаем.
Шпинат с сыром в духовке

Ингредиенты:

  • Шпинат - 100 г
  • Сыр твёрдый - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Вода для ошпаривания шпината - по потребности

Инструкции:

  1. Данное блюдо действительно состоит только из шпината, сыра и соли. Шпинат и сыр нужно брать в равных долях (по весу). То есть если шпината 200 г, то и сыра 200 г. Шпината 500 - сыра Ну, приблизительно!
  2. Поставить кипятиться воду, а духовку разогреть до 200°С.
  3. Шпинат хорошо промыть, оборвать особо грубые черенки листьев.
  4. Сыр натереть на крупной тёрке.
  5. Шпинат залить кипятком и перемешивать, пока он не опадёт.
  6. Полностью слить кипяток.
  7. Посолить шпинат и перемешать с тёртым сыром.
  8. Выложить шпинат в плоскодонный огнеупорный лоток поверх слоя кондитерской бумаги.
  9. Запекать шпинат с сыром в духовке, предварительно прогретой до 200°С, с включенной циркуляцией воздуха около 30 минут - до образования корочки желательной для вас степени хрустящести.
  10. Дать запеченному шпинату с сыром остынуть до того, что он слегка затвердеет, или охладить полностью. Извлечь из формы и нарезать на порционные куски.
  11. Однако хочу предупредить, что совсем холодным шпинат с сыром не слишком вкусен, перед употреблением его лучше всё-таки слегка подогреть.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 187 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Творожная запеканка без манки, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!