Шпроты из мойвы в мультиварке
Предлагаю приготовить домашние шпроты из мойвы в мультиварке. Так можно приготовить не только мойву, но и кильку, скумбрию, салаку.
Ингредиенты:
- Мойва замороженная – 1 кг
- Вода – 250 мл
- Чай черный – 10 пакетиков или 5 ст.л.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Перец черный горошком – 8-10 шт.
- Гвоздика – 3 шт.
- Перец душистый горошком – 4 шт.
- Соль – 2/3 ч.л.
- Масло подсолнечное рафинированное - 70 мл
- Соевый соус – 3 ст.л.
Инструкции:
- Предлагаю приготовить домашние шпроты из мойвы в мультиварке. Это, конечно, не оригинальные шпроты, к которым мы привыкли. По такому рецепту можно приготовить не только мойву, но и кильку, скумбрию, салаку, мелкую речную рыбу. Такие шпроты будут дешевле покупных и полезнее, но в них отсутствует копченый аромат. Состав специй можно изменить по своему вкусу. Косточки в готовом блюде становятся мягкими.
- Приготовленные в мультиварке шпроты прекрасно подойдут к отварному картофелю, для приготовления бутербродов или салатов.
- Готовлю продукты по списку.
- Черный чай заливаю кипятком, даю настояться, отжимаю чай из пакетиков. Если использую листовой чай, процеживаю его после настаивания.
- Мойву размораживаю, удаляю головы и внутренности, хорошо промываю.
- В миске смешиваю чай и соль, перемешиваю. Затем добавляю соевый соус и подсолнечное масло.
- В чайную смесь добавляю лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздику.
- Слоями выкладываю рыбу в чашу мультиварки.
- Заливаю мойву подготовленной смесью со специями.
- Помещаю чашу в мультиварку.
- Крышку мультиварки закрываю, включаю режим «Тушение» на 2 часа.
- Даю рыбе полностью остыть в чаше. Перекладываю шпроты в стеклянную банку и заливаю жидкостью, в которой они тушились.
- Шпроты в мультиварке удались!
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
152 кКал
Предлагаю приготовить вкусную закуску из помидоров фаршированных сыром и зеленью Сыр я буду использовать твёрдый и плавленый а в качестве зелени возьму укроп Для пикантности в начинку можно добавить чеснок ...