Шведский шоколадный торт Kladdkaka
Предлагаю приготовить традиционный шведский шоколадный торт Кладдкака (Kladdkaka), который подают во время кофейной паузы Фика (Fika). Этот десерт готовится очень легко и из самых простых продуктов. По вкусу и консистенции он очень похож на брауни, но вместо шоколада используется какао. Поэтому очень важно использовать качественное какао, в идеале — алкализованный какао-порошок. И самое главное в этом десерте - это время выпечки. Выпекать необходимо около 15 минут, текстура должна быть плотной и влажной.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 150 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 120 г
- Сахар тростниковый - 80 г
- Какао-порошок - 40 г
- Ягоды - для украшения (по желанию)
Инструкции:
- Для приготовления шведского шоколадного торта-пирога Kladdkaka нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Сливочное масло выложить в сотейник и растопить на слабом огне. Немного остудить.
- В глубокой миске соединить два вида сахара и яйца.
- Взбить массу миксером до однородного состояния.
- Влить растопленное сливочное масло и перемешать.
- Пшеничную муку перемешать с какао и просеять в тесто.
- Аккуратно перемешать лопаткой.
- Выложить тесто в круглую разъемную форму диаметром 20 см с пергаментом и разровнять.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Проверка готовности торта деревянной шпажкой в данном случае не подходит. Если серединка очень жидкая, то пеките еще 3-4 минуты, но не отходите от духовки и следите за готовностью. Остудить на решетке.
- Шведский шоколадный торт Kladdkaka готов. Подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Очень часто торт подают, просто посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
397 кКал
Вкуснецкие креветки можно пожарить не только на сковороде но и приготовить их с ароматом дымка на мангале Дело это нехлопотное и очень даже быстрое Поджаривать креветки будем всего по паре минут с каждой стороны Не думала что маринад д ...