Швейцарский рождественский венок

Ингредиенты:

• Дрожжи свежие - 20 г
• Сахар - 40 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 50 г
• Мука - 300 г
• Молоко - 250 мл
• Молотый миндаль - 100 г
• Сахар - 25 г
• Яйцо - 1 шт.
• Цедра апельсина - 1 ст.л.
• Сливки - 1 ст.л.
• Конфитюр, повидло - 80 г
• Сахарная пудра

Инструкции:

1.  Сегодня 2-й день Адвента. Адвент — католическая традиция, символизирующая время ожидания, предшествующее празднику Рождества Христова. Во время Адвента, верующие готовятся к празднику. Одной из наиболее известных традиций, касающихся подготовкой к Рождеству, является «венок Адвента» — венок из еловых веток, в который вплетены четыре свечи. В первое воскресенье зажигается одна свеча, во второе — две и так далее, то есть становится с каждой неделей всё светлей. Такими венками украшаются как церкви, так и дома. Каждое воскресенье зажигают дома свечу, каждый раз увеличивая свечи".
2. Рождество - это самый светлый праздник в Eвропе. К нему готовятся заранее и очень тщательно. Выпекаются печенья, разного вида, кухены, и конечно же пекутся такие рождественские венки. Хочу что бы и вы окунулись в этот мир пряностей и сладости. Предлагаю один из рецептов европейской выпечки! И поздрaвляю всех католиков с приближением Рождества!
3. Итак, замесим тесто. В теплом молоке разведем дрожжи. Добавим соль, сахар, мягкое масло и яйцо. Все размешаем хорошо, добавим муку и замесим тесто. Поставим его в теплое место на часа два.
4. Пока тесто поднимается, делаем начинки. В одной чашке смешаем: 75 грамм молотого миндаля, 25 грамм сахара, 1 белок, 1 ст.л. сливок и смесь для пряников. В этой смеси кардамон, корица, анис. Все размешаем хорошо и поставим на огонь на 3 минуты , прогреем.
5. В другой чашке смешаем повидло, у меня сливовое, миндаль 25 грамм, желток, и цедру апельсина.
6. Тесто подошло. Раскатаем его в пласт как можно тоньше. Выкладываем наши начинки, вот таким образом.
7. Скручиваем рулеты с двух сторон.
8. Соединяем вместе и немного вытягиваем, по нашей форме. У меня была специальная для кексов. Кладем рулет в форму и даем ему поднятся 30 минут примерно. Ставим в разогретую духовку до 180 грамм на 20-30 минут.
9. Готовому венку даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.
10. Всех с наступающим рождеством!

Время приготовления: 30 мин. : 189 кКал

Бланманже со сметаной

Всего один секретный ингредиент и это не сметана и гости не смогут угадать что же это за диковинный десерт стоит перед ними на столе ...