Сироп из чёрной бузины
Сироп из чёрной бузины - это и вкуснятина, и профилактика простуды. Его можно добавлять в коктейли или подавать с блинами и оладьями.
Ингредиенты:
- Бузина чёрная - 300 г
- Сахар - 300 г
- Вода - 120 мл
Инструкции:
- Чёрная бузина - очень специфическая ягода, которая преображается после варки. Сироп из чёрной бузины, который я предлагаю вашему вниманию, зимой станет спасением от простуды. К тому же сироп можно использовать для приготовления коктейлей, подавать с блинчиками или оладушками.
- Подготовить необходимое сырьё.
- Бузину ополоснуть водой, поместив веточки с ягодами на сито. Затем ягоды аккуратно снять с веточек. Недозрелые и порченные плоды убрать.
- Ягоды переложить в кастрюльку, добавить воду и поставить на огонь.
- Варить ягоды 15-20 минут на маленьком огне.
- Далее с помощью сита отцедить ягоды, отвар снова перелить в кастрюльку и добавить сахар.
- Варить сироп не более 5 минут, после чего сразу перелить его в чистую стерильную баночку и герметично закрыть. Можно не укутывать и не переворачивать.
- Сироп из чёрной бузины будет отлично храниться при комнатной температуре.
- Вкусных вам заготовок!
Время приготовления:
40 мин. :
196 кКал
...