Скумбрия, фаршированная овощами, в духовке
Вкусное, полезное блюдо из запеченной в духовке скумбрии и овощей отлично будет смотреться даже на праздничном столе. Рекомендую!
Ингредиенты:
- Скумбрия крупная - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Перец сладкий - 1/2 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Специи для рыбы - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло для жарки - 1 ст.л.
- Укроп - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для запекания скумбрии, фаршированной овощами, в духовке.
- Для начала сделайте надрез на спинке рыбы острым ножом.
- Удалите жабры, извлеките кости и внутренности, для этого удобно воспользоваться ножницами, хорошенько промойте.
- Мелко нарежьте лук и морковь, выложите в разогретую сковороду с растительным маслом, обжарьте до мягкости.
- Мелко нарежьте томат, перец и укроп, выложите в сковороду к обжаренным овощам, посолите и обжарьте в течение 3-5 минут на среднем огне, при этом помешивайте.
- Рыбу выложите на противень, по желанию застелите пергаментом, приправьте специями. Сверху выложите овощную начинку, поставьте в заранее разогретую до 210 градусов духовку на 30-35 минут.
- Вкусная, ароматная скумбрия, фаршированная овощами, готова. Подать запеченную в духовке скумбрию можно в горячем или холодном виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
160 кКал
Классическая пицца имеет круглую форму но давайте испечем квадратную для разнообразия Тем более что вкус от этого не изменится Предлагаю самый простой рецепт с колбасой помидорами и сыром Колбасу можете брать любую по вкусу ...