Скумбрия копчёная в аэрогриле
Ингредиенты:
- Скумбрия свежемороженая – 2 шт;
- Жидкий дым – 50 грамм;
- Щепа ольховая для копчения – 1 горсть;
- Соль – по вкусу.
Инструкции:
- Готовить в аэрогриле - одно удовольствие. Совсем немного времени - и на столе появится блюдо, от которого просто невозможно отказаться. Скумбрия, копчённая в аэрогриле, источает такой умопомрачительный аромат, что хочется готовить её снова и снова. Её никогда не бывает много. Ходит много слухов о вредности жидкого дыма, но специалисты уверяют, что это средство вполне безопасно, так как прошло соответствующую обработку. Не стоит злоупотреблять таким деликатесом, но побаловать себя изредка всё же можно. Готовьте и наслаждайтесь!
- Для приготовления копчёной скумбрии нужно взять свежемороженую скумбрию, жидкий дым, ольховую щепу и соль.
- Тушки рыбы тщательно обработать: отрезать головы, удалить внутренности, тщательно промыть внутри, посыпать солью, натереть и оставить на 5 минут.
- С помощью кисточки смазать тушки жидким дымом.
- Выложить рыбу на нижнюю решётку аэрогриля.
- На тарелку насыпать ольховую щепу, сбрызнуть её разведённым водой жидким дымом и поместить на верхнюю решётку.
- Коптить рыбу в аэрогриле в течение 20 минут при температуре 180 °С.
- Готовую рыбку остудить.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
190 кКал
Фаршированную свеклу можно подать даже на праздничный стол со сметаной или чесночным соусом Чтобы сократить время на готовку отварите корнеплоды заранее или запеките их в духовке микроволновке и т д Фарш у меня в наличии из вареного мяса но ...