Скумбрия на мангале в фольге
На свежем воздухе при помощи мангала можно приготовить не только мясные шашлыки, но и вкусную ароматную рыбу.
Скумбрия в пикантном маринаде, начинённая луком и помидором, сделает пикник разнообразным. Такое блюдо понравится не только женскому полу, но и мужчинам)).
Приготовление рыбы в фольге исключает прилипание кожицы к решётке, но не ждите зажаристой, румяной корочки.
Ингредиенты:
- Скумбрия - 1 шт.
- Горчица - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Масло оливковое или растительное - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Помидор (мелкий) - 1/3 шт.
- Лук (мелкий) - 1/4 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления скумбрии на мангале в фольге возьмите свежую рыбу и остальные ингредиенты.
- В масло добавить сок лимона, измельчённый чеснок, горчицу, немного соли и перца.
- Перемешать.
- У рыбы срезать плавники, отрезать хвостик и голову.
- Выпотрошить тушку.
- Сделать с обеих сторон надрезы.
- Обмазать рыбу маринадом, внутри тоже. Оставить хотя бы на полчаса.
- Нарезать тонко лук и помидор.
- Уложить овощи в брюшко (сколько войдёт).
- Завернуть в фольгу.
- В мангале нажечь угли.
- Жарить, переворачивая каждые 5 минут, рыбка будет готова через 20 минут.
- Потом можно приоткрыть ненадолго фольгу, чтобы запустить аромат костра.
- Скумбрия, запеченная на мангале в фольге, готова к подаче на стол.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
190 кКал
Сперва обжарьте овощи с мидиями затем добавьте соевый соус и чеснок для пикантности Перемешайте всё с заранее сваренной лапшой Удон Вкус такого блюда порадует всех кто любит морепродукты С мидиями лапша получится более сытной а обжаренные овощи ...