Скумбрия с апельсинами в духовке
Купила нежирные и несочные скумбрии со средними вкусовыми качествами... Вот тут и вспомнился рецепт приготовления их с апельсинами! Параллельно можно запечь картофель, пусть он будет в качестве гарнира.
Ингредиенты:
- Скумбрия – 1 шт.
- Апельсины – от 0,5 шт.
- Майонез – от 4 ч.л.
- Перец чёрный – 4 щепотки
- Растительное масло – для противня
- Соль - по-минимуму
- Картофель
Инструкции:
- Для запекания скумбрии с апельсинами в духовке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Чем более жирной будет скумбрия, тем меньше берите майонеза.
- Из одной скумбрии сформируется четыре рулетика, поэтому понадобится разделить половину или целый апельсин (в зависимости от размеров рыбины) на четыре части.
- Очистите скумбрию: удалите голову, хвост, плавники, потроха, кожу и хребет с костями. Полученные филе смажьте майонезом, посыпьте черным перцем.
- Сверните из филе рулеты с порцией апельсина.
- Затем эти два рулета разрежьте пополам, и получится четыре. Насадите их на деревянные тонкие палочки - шампуры (шпажки).
- Если будете запекать скумбрию с апельсином в духовке одновременно с небольшими целыми клубнями картофеля, то сначала поместите в духовку противень с ними, а минут через 20-25 отправьте и рулеты из скумбрии.
- Таким небольшим рулетам, как у меня, понадобилось 18 минут при 200 градусах.
- Получилось нормально, но из жирной золотистой скумбрии было бы ещё вкуснее!
Время приготовления:
30 мин. :
198 кКал
Маринованная пекинская капуста пикантная вкусная и ароматная закуска которая хорошо дополнит практически любое мясное блюдо Рецепт хорош тем что так можно приготовить как пекинскую так и белокочанную капусту А количество и набор специй всегда ...