Сладкие арбузы в банках на зиму

Сладкие маринованные арбузы кусочками - что может быть вкуснее?
Сладкие арбузы в банках на зиму

Ингредиенты:

  • Арбуз - 500 г
  • Мед - 1 ст.л.
  • Тимьян сухой - 1 веточка
  • Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
  • Вода - 500 мл
  • Корица - 0,5 ч.л.
  • Гвоздика - 2 шт.

Инструкции:

  1. Для приготовления сладких арбузов в банках на зиму (как свежие) можно взять остатки несъеденного накануне арбуза - как раз пригодится часть, прилегающая к корке. Внутренняя часть обычно имеет более рыхлую текстуру и развалится при консервировании. Или используйте мелкоплодные сорта - но в городе это большая редкость. Главное, чтобы мякоть арбуза прилегала к кожице, так сохранится целостность кусочков и удобно брать при поедании.
  2. Сладкие арбузы можно мариновать с медом - на пользу от меда вместо сахара претендовать не стоит, но медовый аромат в маринаде будет очень приятен. Обычно этот маринад выпивается как компот, да это и есть, по сути, компот: лимонки используется совсем немного, иногда в компот добавляем столько же для сладкой ягоды или фруктов.
  3. Итак, приступим к приготовлению сладких арбузов в банках на зиму. Возьмите продукты по списку.
  4. Арбуз нарежьте на дольки, очистите косточки с поверхности, порежьте кусочками, убирая острые края.
  5. На дно стерильной банки положите веточку тимьяна и зерна гвоздики и начинайте наполнять банку.
  6. Арбузные кусочки не нужно трамбовать, но укладывать - как можно плотнее, заполняя пустоты.
  7. Залейте наполненную банку кипятком и прикройте на 3-5 минут стерильной крышкой.
  8. Слейте воду в сотейник и добавьте пряности.
  9. Положите мед. Доведите маринад до кипения, всыпьте лимонку, растворите ее.
  10. Кипящим ароматным маринадом залейте арбуз в банке с переливом через край.
  11. Закройте банку винтовой стерильной крышкой и поставьте до полного остывания "под шубу".
  12. Всё, сладкие арбузы в банках на зиму готовы.
Время приготовления: 30 мин. : 25 кКал

Филе горбуши на мангале

Филе горбуши на мангале В сезон пикников этот рецепт пригодится обязательно Такую ароматную рыбу можно приготовить только на открытом огне причём готовится рыбка совсем несложно Можно купить готовое филе в магазине или взять цельную рыбу и самостоятельно сделать фил ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат с курицей, солеными огурцами и сухариками, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!