Сладкие маринованные зеленые помидоры на зиму

Чтобы приготовить вкусные, сладкие маринованные зеленые томаты на зиму, всего-то нужно сделать сладкий маринад. В такой баночке все получится очень вкусным: и помидоры, и заливка. Маринад можно просто выпить или испечь на нем хлеб или печенье, которое будет немного похоже на слоеное. По желанию в банку можно положить чеснок, морковь, кусочки сладкого перца или моркови, гвоздику, душистый перец. Я использую минимум ингредиентов, тем не менее помидоры получается очень вкусными.

Ингредиенты:

• Зеленые помидоры - 10 шт.
• Сахар - 5 ст.л.
• Соль - 3 ч.л.
• Лист хрена - 1 шт.
• Петрушка - 3 веточки
• Гвоздика - 2 бутона
• Перец черный горошек - 5 шт.
• Уксус 70% - 1 ч.л.
• Вода - 1,5 л

Инструкции:

1. Продукты для заготовки сладких маринованных зеленых помидоров на зиму - перед вами. Помидоры, лист хрена и петрушку тщательно вымойте.
2. Банку и крышку промойте горячей водой с содой. Банку стерилизуйте в духовке, над паром или в микроволновке, крышку прокипятите 5 минут. В банку положите лист хрена и петрушку, гвоздику и перец горошком.
3. Заполните банку зелеными помидорами.
4. Залейте помидоры кипящей водой до самого верха банки, прикройте крышкой и оставьте прогреваться на 25 минут.
5. В кастрюлю насыпьте сахар и соль.
6. Слейте воду из банки и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, прокипятите пару минут, чтобы сахар и соль растворились, снимите с огня и только потом влейте уксус.
7. Залейте кипящий маринад до самого верха банки, закрутите крышкой.
8. Переверните банку вверх дном и укутайте во что-то теплое на сутки для постепенного остывания.
9. Через сутки остывшую баночку поставьте на хранение в прохладное помещение: подполье, гараж, кладовку.
10. Зимой сладкие маринованные зеленые помидоры будут хорошей закуской к любому мясному блюду.

Время приготовления: 1 ч. : 20 кКал

Рулет из лаваша с картошкой

Лаваш с начинкой из картофельного пюре и лука завернутый в рулет это вкусное ароматное и нежное блюдо Можно приготовить просто рулет и подавать его порционно но мне показалось это скучным и я обжарила его в яйце Такой рулет можно сде ...